BRUNO CARUSO

En Mayo de 1988 Bruno Caruso inicia su andadura con un pequeño restaurante en el centro de Alicante; haciéndose rápidamente un hueco en la gastronomía de la ciudad. Pasados dos años, debido al gran éxito de su fórmula, se abre un segundo restaurante, y un tercero en un par de años más.En el año 2002, debido a la creciente demanda por parte de sus clientes, la empresa Bruno Caruso busca una forma de crecimiento controlado, para desarrollar esa idea de negocio; es a partir de este momento cuando nace la franquicia de restauración Bruno Caruso.

Desde la central se plantea el reto de crecer como franquicia sin perder los valores y el saber hacer de nuestros restaurantes siempre tan tradicionales y familiares, fórmula que a día de hoy se está cumpliendo. Actualmente, 13 son los restaurantes Bruno Caruso abiertos en la provincia de Alicante, 2 propios y 11 franquiciados; por ello, las perspectivas para expandir la franquicia por otras regiones del país son óptimas.

Los locales deben ubicarse en zonas con un alto grado de concentración comercial y de elevado tránsito peatonal. Por otro lado, el perfil del franquiciado es el de un emprendedor, con habilidades comerciales y con inquietudes en el mundo de la restauración y hostelería.

Bruno Caruso quiere mantener su posición privilegiada en el mercado y para ello cuenta con programas de marketing y publicidad realizados por profesionales del sector y supervisados directamente por la dirección de la franquicia.

Programas de marketing orientados a reforzar el conocimiento de marca, promociones e incentivos para potenciar las ventas, campañas de publicidad dirigidas a atraer público a los restaurantes y un largo etcétera de acciones de comunicación.

De acuerdo a las previsiones económicas de explotación de un local Bruno Caruso, la rentabilidad se obtiene en un período de aproximadamente tres años mientras que la amortización total se sitúa en torno a los 2,1 años iniciales.